gastronomie

********************************************************************************************************* ma recette personnel de pate à crépes : 250g de farine tamisée 1cuillere de sel fin 2 cuillére à soupe d'huile ou 60g de beurre fondu 3 oeufs 1/4...

galette des rois brioché aux fruits macérés ma recette faire la pate à brioche 1kg de farine 30g de levure 6 oeufs 150g de fleur d'orangers 100g de rhum 200g eau 20g sel 250g de beurre 250g de sucre Dans la cuve d'un batteur mettre la farine ,la levure,les...

galette des rois brioché ma recette personnel faire la pate à brioche 1kg de farine 30g de levure 6 oeufs 150g de fleur d'orangers 100g de rhum 200g eau 20g sel 250g de beurre 250g de sucre Dans la cuve d'un batteur mettre la farine ,la levure,les oeufs...

frangipane créme frangipane ( ma recette 2) 300g de beurre 300 g de sucre 300g de poudre d'amande 5 oeufs 100g de rhum orange 50 g de pépites de chocolat ajouter 3 cuillére a soupe de créme patissiére (ce qui fait la frangipane ) note : la créme d'amande...

galette des rois feuilletée aux pomme et calvados galette des rois feuilletée aux pomme et calvados faire une galette à la créme d'amande ou à la frangipane garnir d'une fine couche de créme d'amande et ajouter des pommes golden macérées dans le calvados...

créme d'amande( ma recette 2) créme d'amande( ma recette 2) 300g de beurre 300 g de sucre 300g de poudre d'amande 5 oeufs 100g de rhum à manger sans modération à bientôt eric jean marc chouen **********************************************************...

frangipane ma recette personnel de eric jean marc chouen frangipane créme frangipane ( ma recette 2) 300g de beurre 300 g de sucre 300g de poudre d'amande 5 oeufs 100g de rhum ajouter 3 cuillére a soupe de créme patissiére (ce qui fait la frangipane )...

galette des rois feuilletée au sucre galette des rois feuilletée au sucre decouper deux disque de feuilletage de 28 cm a l'aide d'un pinceau dorer à l'oeufs les bords du premier disque beurrer le centre et ajouter du sucre semoule en quantité sufisante...

galette des rois feuilletée au chocolat faire une frangipane au chocolat: lait entier: 500g pate de cacao : 100g jaune d'oeufs 5 sucre cristal :150g poudre à creme patissiére :50g faire bouillir le lait avec le pate de cacao et realiser une créme patissiére...

galette des rois à la créme d'amande ma recette de eric jean marc chouen galette des rois prendre deux abaisses de feuilletage voir recette de pate feuilletée: http://ericjeanmarc.blogemploi.com/mon_weblog/2007/06/pte-feuillete.html créme d'amande!!!!!!...