pan cakes !!!!!
pan cakes !!!!!
- 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de lait
- 75 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 cuillere à soupe de sucre cassonade
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 blanc en neige
Melanger les jaunes et ajouter le lait dans un saladier puis incorporer petit à petit la farine ,le sel ,le sucre, et la levure
bien remuer !!!
puis ajouter les blancs en neiges délicatement
puis cuire dans une poêle graissée !!!! des que les bulles apparaissent et que la pate et juste prise retourner le pan cakes et terminer la cuisson
servir tiéde avec une noix de beurre , de la liqueur d'orange ,et du sucre roux
c'est un délice !!!!
à manger sans modération !!!!!!
bonne degustation !!!!
éric jean marc chouen
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