salade de fruits à l'orange
- prendres 3 oranges et les pelez à vif et les couper en quartier sans la peau
- couper 200 g de fraise en quatre
- couper 2 bananes en rondelles
- denoyauter et eplucher 15 litchis frais
faire la sauce :
- prendre deux oranges retirer le zeste et presser les deux oranges
- laisser reduire le jus d'orange sur feu doux et faire reduire d'un tiers
- ajouter le 100g de sucre plus les zestes d'oranges et faire boullir 2 minutes
- hors du feu ajouter 40 g de cointreau et 20g de rhum et refroidir et enlever les zestes
- puis incorporer à la salade fruit
- servir trés trés frais
à manger sans modération ( attention à l'alcool)!!!!!
à bientôt
ericjeanmarc chouen
07/08/2008
Concours de l'été des blogs emploi
http://moderateur.blog.regionsjob.com/index.php/post/2008/08/06/Les-resultats-du-Concours-de-l-ete
Prix du public
1 - Amélie chôme dur
2 - Ingénieur en génie industriel
3 - Mon weblog de eric jean marc Traiteur
4 - Et pourquoi pas !!!
5 - Chez Béné
un grand merci à tous et toutes
Très content de faire partie du palmarès l'essentiel est de participer mais
Je suis content d'avoir obtenu un prix, merci au jury également et au sponsor
super !!!!
un lecteur mp3 NEO Fusion de 2 giga ainsi que deux CD-ROM Micro-Application
un grand merci !!!!
eric